ワッフルブームの再現なるか?

パン業界におけるワッフルブームは一時的なものではなく、現在も進化を遂げながら継続しています。​特に、韓国発の「クロッフル」や「トゥンワッフル」など、ハイブリッドスイーツが若年層を中心に人気を博しています。​これらのスイーツはSNS映えするビジュアルと手軽さから、再び注目を集めています。​

小型の焼成機は、ワッフルだけでなく、ホットサンドクレープパニーニベビーカステラなど多様なメニューに対応可能です。​これにより、店舗は限られたスペースと設備で多彩な商品を提供でき、顧客の幅広いニーズに応えることができます。​​

販促プランとしては、以下の施策が有効です:

  • 季節限定メニューの導入:​旬のフルーツや地域の特産品を使用したワッフルを期間限定で提供し、リピーターを増やす。​
  • 実演販売の強化:​店頭での焼成実演を通じて、焼きたての香りと視覚的な魅力で通行人の興味を引き、購買意欲を刺激する。​
  • SNSキャンペーンの展開:​顧客が自分の購入したワッフルの写真をSNSに投稿することで割引や特典を受けられるキャンペーンを実施し、オンラインでの話題性を高める。​
  • デリバリーサービスの活用:​Uber Eatsや出前館などのプラットフォームを通じて、店舗に足を運べない顧客にも商品を届け、売上の拡大を図る。​

これらの施策を組み合わせることで、パン業界におけるワッフルなどのスイーツメニューの再ブームを促進し、持続的な売上向上につなげることが期待されます。